ミシュラン三ツ星「日本料理 子孫(こまご)」＠兵庫県西宮市

てっきり、「しそん」さんだと勘違いしていた私をお許しくださいm(_ _)m

ミシュラン三ツ星を獲得された　こまごさんですっ!!

急遽、大阪に行くことになり

大好きな尊敬するマダムこと松澤壱子さんに連絡をしたところ

ランチのお席を用意してくださいましたーーーーー♪　

それも、ミシュラン三ツ星に輝いた和食やさん「子孫」さん♪　わーーーい♪

ということで、伊丹着１１時１０分のＡＮＡにてゴー!!

到着時刻通りに着き、ダッシュでバス乗り場へ。

１１時２０分発の西宮北口行きのバスに、

ギリギリ間に合いましたーーーーぜーぜーっ　ラッキー♪

そして、西宮北口駅に予定時刻よりも５分遅れて到着。

途中、バスの運転手さんと、もめつつ電車に間に合ったからよしとして(笑)

西宮北口から、夙川へ♪　そして、かわいい電車に乗り換えて

12：29予定通りに「苦楽園口」につきました～♪

そうなんです、本来ならば「甲陽園」という駅まで行かなくてはいけなかったのですが

マダムが、シャンデリアチームのYukoさんとKeikoさんにお声をかけてくださって

Yukoさんが運転するＭ車でお迎えに来てくださったのですううううう(感動っ)

苦楽園口から楽園口に♪^^車に乗ってブーン♪

その間に、あーーーーーーツマガリのお店を通りました!!

ちょっと、いや、けっこう、すごく感激しました!!

あのチェリーパイや紅玉青森なるケーキのツマガリ!!

いつも頂いてばかりなんですが、ほんとに美味しくて♪　

通っただけなのに感動っ♪　しているうちに到着ですっ!!お店の方にお出迎えしていただきまして・・・

4人なのに、なんと大きな方の個室へ～♪　素敵素敵～

マダムッ　ありがとうございます♪

まずは、原了郭の青紫蘇香煎を頂きました♪

って、聞くまでわかるはずありませんっ(＞＜)　

くんくん、香りを確認してしまい。なんだろ？なんだろ？　と何度も聞いてすいませんっ

そして、ご店主からの酒杯が♪　

こちらは、宮城の金の井酒造の「綿屋」」というお酒だそうで、

なんともお料理に合うと思われ、ずっと飲んでいたい！と思わせるお味。

いっき飲みしてすいませんっ　いえいえ味わって飲みました!!(笑)

そして、鮟肝豆腐♪　もっと食べたいですううう

冬山に雪が降っているような　お椀登場♪

車麩と鴨のたたきのお団子の入ったみぞれ餡がかかったおすまし♪

お造りは、初めて聞いた「よこわ」と鯛でした♪

よこわと女将が説明してくださっているのに、ここでも何度も聞き返してすいません。

関東では、聞かない言い方だったのです。

マグロの小さいときの言い方なんですね。　メジマグロの小さいとき。

（関西地方）：シンマエ→ヨコワ→コビン→マグロ
（関東地方）：コメジ→メジ→マグロ→オオマグロ

この初耳な「よこわ」美味しかったな～。。。


八寸が、大皿で登場!!

柚子釜に入ったイクラとカニとウドの和え物♪

織部に入って出てきたのは、とんぶり、長芋、なめたけ、くみ湯葉♪

鯖の押し寿司♪この右端の黄色いものは、

柚子の皮を表面をけずり、水から茹でたものとおしゃっていたような・・・



これまた可愛い蓋椀が登場です♪透明なお出汁のブリ大根♪　しっかりお味はついておりますっ

白髪ねぎが、キレイ!!

大根のカットの仕方が三角形で新鮮でした♪
最後のお椀です♪

白みそに、ご飯が浮いています。

なんと、ご飯の下には、お豆腐が!!

うずみ豆腐というそうです。　師走に善寺のお坊さんが食べるものだそうですよ♪甘い白みそに辛子が効いて、お豆腐とご飯の食感がこれまた楽しめました♪

家でもできそう♪というか、

小さいころによくしたご飯にお豆腐のお味噌汁をかけて怒られたことを思い出しました。(笑)


３種類のお漬物♪

まだ、ご飯を召し上がれますか？と聞かれ、

えっ　まだ違うものが出るのですか？という質問に

おじゃこご飯のご用意がございます♪と

もちろん　イエス!!ですっ　ご飯少な目で♪なんちゃってー山椒の実の香りも良いですううう

梅干しも、たくあんもすべて完食♪　

デザートは、白ワインのフローズンシャーベットと苺とシャインマスカット、オレンジなどなど

そして、こちらは、そば粉の皮であんこを包んだもの♪お薄で頂きました♪ちょうど真ん中でカットされいます♪いやーーーーーーお腹いっぱいですっ

お昼なのに、こんなに素敵な会席をいただけて

なんてたってミシュラン三ツ星ですからーーーーっ!!

それも、このお座敷!!　広くて眺めも良く素敵でしたーーーー

マダムッ　予約のお手配など、色々とありがとうございましたっm(_ _)mそして、またまた、ご馳走になってしまい、すいません。ありがとうございましたっ

しそん　と読んですいませんっm(_ _)m


最後まで、記念撮影をお願いしてすいません。そして、女将も撮ってすいませんっ

そーーーしーーーてーーーーー　マダムをはじめ

お忙しいのに、車まで出していただいて

集っていただいたシャンデリアメンバーのYukoさん＆Keikoさん♪

本当に、ありがとうございました♪　苦楽園口で、みなさんの顔が見えたとき

ほっとしましたーーーー!!帰りは、芦屋まで送って頂いて、新大阪まで思っていた

半分の時間でついてしまいましたっ　ありがとうございました♪

また、お庭にいた猫ちゃんに会いに行きたいです♪　じゃなくて

春のお料理を食べに行けるように頑張ります!!



『日本料理　子孫(こまご)』　website
◆兵庫県西宮市 甲陽園本庄町５−２１
◆0798-71-1116