大井町に毎日営業していないお店があります。(笑)
ご店主が、開けますよー！と知らせてくれるとお客さんが集まるの。
こんな私にも、たまにお声がかかり、予定がない限り行っちゃう!!(笑)
そして、今回は、年末に行けなかったことが続いたので、お正月営業を希望したところ
「やりますっ！」とのお返事が頂けたので、
４日の夜にゴー!!(ほんとは元旦からでも行きたかった。笑)
（昨年は、
タン♪ その前は、
コチラ♪とお正月にけっこう行ってる廣田♪^^)
料理と真剣に向き合う姿が素敵なご店主。
キッチンも調理器具もいつもピカピカで、こちらも気持ち良い♪
鍋なども、使い終わるとすぐに洗い、元の場所へ。
ステンレスの壁に何か飛ぶとすぐに拭く。(ピカピカのキッチンが写っている日記は、
コチラ♪^^)
その動作が、すべてキレイ♪
肉の火入れがおわり、休ませて火を通し、その後、金串を刺して確認している姿がこれまた良い。
でも、予約しないと入れないお店だし、椅子は5個しかないし、
なかなか新しい友人を連れて行けないお店でもある。笑
まずは、ビールしか飲まないうちのだんすぃ〜とビールで乾杯し
東北から届いたばかりの旬なお魚のカルパッチョ♪
いや中華風と言ってた^^;パクチー大盛りわーい♪
なので、ビール飲みつつ 白ワインをグラスで頂いてみたりして♪
アルゼンチンの白とのこと。
スクールのおかげか、ほんと白ワインを飲むようになった自分にびっくり!!
帆立の肝やヒモ、そしてキノコの良い香りがするグラタン♪大好き!!
で、うちのセラーから持ち込み!!
お正月だから、開けちゃった♪
チキン♪ 付け合わせのマッシュポテトもすごく好きっ!!
ちびちび味わいながら飲む私。笑
パスタには、お肉の美味しい部位がいっぱい♪ だんすぃ大喜び！笑
ちょっと、だんすぃ〜にもあげてみた。 感想わからず。→ もうあげませんっ！
常連さん(うちは、違うけどっ^^)用のコースをしてくださる時は、
お値打ち価格なので、席が空いているとそこに飛び込むうち。笑
幸せタイムの後に、
徒歩で帰れるのがこれまたいいんですよね♪
また、スペシャルメール待ってます♪＞Eさんっ^^v
『大井町廣田』 HP
■東京都品川区東大井５－２３－２２－２
※現在、初めての方はなかなか予約が難しいですが、
ぜひ回りに紹介してくれる方を探してトライしてください♪
昔、三又にあったころに初めて伺ったのですが、最初の２回は、予約していなかったから
断られったけな〜と１０年以上前のことを思い出しました。
今日は、そんなご店主の息子さんのお別れ会なんですよね。
若くして旅立ってしまったわけですが、この世で生きていくのもすんごくつらい人もいて
この世は、修行だ！と言う人もいるけれど、
どうしても順番逆でしょ？と思うことが多かった私。
両親が亡くなった現在。 朝の占いなどで、「さそり座」が１番だったりすると
うちのだんすぃ〜と共に、「あっママじゃん！」などど、まだ生きてそこにいるような会話を
いつもしてしまう。。。 父の話はまったくしない(笑)
だんすぃ〜は、父に会ったことないしね♪ 逆に双方ラッキー？(笑)
なかなか、亡くなったことを認識するのは難しい。 私は、最後の最後に母の頬に触った事を
今でも後悔している。 氷のようだったから・・・
最後に、柩のそばによるのも嫌だった。
でも、みんながそばに来て、お別れを言いなさいって言うからーーーー
お別れは、言わなきゃいけないのか？
とちょっとしめっぽい話になって、廣田さんには悪いのですが
この修業の世に残る身として、いつも笑って福が回ってくるように最後は笑って
「ごきげんよう♪」と別れることにします。
また、母の話になりますが、いつも母は私を送り出すときに愛犬タバサ(トイプー)を抱っこして
道に出て、見えなくなるまで手をふってくれました。
これで、最後の別れになるかもしれないから・・・と
それは、私も真似していることです。(外には出ないけど^^v)
楽しい１日の終わりに、別れる友とも笑ってさよならを きっと、また笑って会えるように・・・
もうちょっとこの世に残る者は、頑張りすぎずに頑張りましょう♪ 楽しくね^^
合掌
