串かつ「あーぼん」じゃなくて「あ～ぼん」？＠芦屋(兵庫県) : ♪♪♪yuricoz cafe♪♪♪

串かつ「あーぼん」じゃなくて「あ～ぼん」？＠芦屋(兵庫県)

芦屋に名店あり!! 　ミシュラン2013にて星獲得!!

素敵な噂は、だいぶ前から聞いていて

大好きな方々も皆さん昔から行っている店!!→　「あ～ぼん」

名前がかわいらしいっ^^

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マダムこと松澤壱子さんのご自宅にお泊りさせてもらえる事となり

思い切って、行ってきましたーーーーーーっ

ぶーんっ(←飛行機の音)

なんの店かというと・・・　串かつ

それも、ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2013　で、☆ゲット!!

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キャベツもスティック野菜も、おかわり自由!!

串を入れる器も、１人１個づつ!!

お醤油、からしマヨネーズ、ソース、塩　をつけて食べるわけですが

お味がついているものも多くて、あまりつけず。。。

いや、からしマヨネーズおかわりしました＞私。(野菜につけたのーーーーっ)

関東では、串揚げというその食べ物を関西では「串かつ」というとのこと

※串揚げのところもあるし、串カツもある。

ご一緒していただいたaさんは、他の串カツを食べに行くことはあるけど

それは「あ～ぼん」の美味しさを確かめに行くようなもの！との事。

わかるーーーーーっ　私も、ホルモンは「ゆうじ」の良さを再確認しちゃう事多々ですもんっ

とゆーことで、伊丹空港からバスで梅田(大阪)、そして新快速で２駅目の芦屋に到着!!

３人で、マダム壱子さまを待ち伏せしてタクシーで、ゴー!!

注：徒歩で行けますっ。笑

こちらのお店「あ～ぼん」は、６時スタートと８時スタートの２回転♪

でーーーーーーーーっ

８時からのお客さまにも、同じ味で食べていただきたいと

２回転目の前に

油、粉、卵　と全部新しく取り替えるそうですっ!!

なんと言っても、素材の新鮮さと、手間のかかりかたがすごい!!

スターターの食前酒は、かぼすのリキュール♪だったはず^^;

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ぐいっと飲んで、お飲み物をオーダー♪

まずは、生ビールで、かんぱーーーいっ　ぷはーーーーっ

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すべて、サプライズな構成になっているために

自分の目の前に来た時には、食べ方（何もつけずに！とか、お塩で♪とか）だけ

伝えて、去ってしまう。笑

予想して言っても、教えてくれませんっ!!笑

秘密なんですうううううう

食べた後だと、いくらでも教えてくれますっ!!^^v

で、食べた後に・・・「これはっ　○○ですねっ!?」と聞くわけですが

ことごとく外れた私。＿|￣|○

それじゃあ、言わなきゃいいのに　まだ言う私。(笑)

皆さまにも、お伝えしたいですが、これから行く方のお楽しみがなくなってしまうので

見た目でわかるものしか書きませんが、とにかくすごかったです!!

まず、のっけに　蟹ーーーーーーー!!^^

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なんだろ？　食べてからのお楽しみなわけです!!^^

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ヘレ肉♪　からしで味付けしてあり、やわらかいっ!!　揚げ方もロージー♪

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ワインは、ピノ・ノワールを♪　１人でいっぱい飲んですいませんっ(＞＜)

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しいたけは、わかりますよね♪^^

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ねぎや、白味噌がぬってありますっ。

このねぎにもちゃんと味がついていて美味しかったな～

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生ハムの下がまた凝ってるんですよーーーーーっ

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でたーーーーーっ　ふぉっふぉあぐらーーーーー!!

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エキサイトマッチを見ているような興奮をしずめる為に

お椀が登場♪

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蓋を開けると茶蕎麦がこんにちわ♪

ちょうど良い量で、一口でペロリ♪

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なんだろ？なんだろ？でしょーーーーー!!^^

そして、ぎんなん♪　こーこーでーーーーーー

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もう、これ以上食べれないなっという時にストップするらしかったのですが・・・

４人とも、まったくストップの「ス」の字も出ず。

お店の方から、こんな感じでどうですか？と　

ぎんなんのところで、ストップされましたぁ。(笑)

食べ過ぎーーーーーっ!!＞私たち

で、もちろん追加オーダー♪

まだ出ていないものを聞くと全部食べたくなりましたが、ぐっと我慢して

うに♪^^v

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そして、ふぐの皮がのったふぐ♪　そして、２回目の三つ葉～♪

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この三つ葉には、キスが巻いてあって、ほんと手の込んだきれいなお仕事がされておりました。

あーーーーもっと食べたかったーーーーー

どれも、一瞬でなくなるんですよね～　^^;

この日のデザート串かつは、桜餅、ばなな、いちご、あともう一つ。

私は、苺にしました～♪

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社長がこれまた良い人というのがにじみ出てる方でして

お客さまみんなに気をくばり、なんども顔を見せてくれて、場を盛り上げてくださいましたっ

お弟子さんがたくさん色々なところでお店を出されていて

場所など詳しく教えてくださったのですが、みんなライバルとの事。

その気持ちが、また素晴らしいですよね♪

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で、更にオーダー♪(爆)

美味しかったヒレ肉をまた頼んでしまったっ!!だって、マダムが頼むからーーー(笑)

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２回目は、味付けを変えてシンプルに塩胡椒♪　これも美味でしたーーーーっ

最後に、またまた選べたデザート♪

私は、アールグレイの紅茶のシャーベット♪　全部手づくりとの事。

最後まで、手をぬかずこのシャーベットも美味しかったですうううう

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ちょっとマダム壱子と一緒に食べすぎましたが(笑)

また、ぜひぜひ友人知人を連れて行きたいお店ができました!!

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予約を取ってくださったaさん、
ありがとうございました♪

そして、暖を取らせてくれた(笑)
Emikoさんもありがとうございました♪

あーーーっ　マダム、ayaさん、Emikoさん
ご馳走様でしたーーーーーーーっm(_ _)m

串かつ『あ～ぼん』食べログ　
◆兵庫県芦屋市楠町6-8　くすのきマンション１Ｆ
◆0797-22-2030

※でも、社長にお名刺を頂いたのですが、
そこには「あーぼん」と　まっすぐな「ー」が!!^^
←看板もっ!!