フォンダンショコラに合うワインは？ワインバー「シノワ」＠渋谷

この日は、お寿司をたくさん頂いた日でした。

でも、ワインも飲みたくなってしまって・・・

渋谷シノワさんへ、ゴー!!　って、結構遅い時間にすいませんっ(＞＜)






実は、この前にお寿司やさんの後、違うワインバーにも寄ってしまい ３軒目^^;いつも、BVCのイベントなどの貸切状態の時に伺うので・・・

あっあとは、上の席だから　ちゃんとじっくり壁などを見たことがなかったけど

こうやって全体を見ると・・・シノワだけに、シノワズリーですな〜


で、着いた早々のっけに、ブラインド３種類。セパージュは、当てた１本目。　オーボンクリマ。
Au Bon Climat PINOT NOIR "Isabelle" 2009
オー・ボン・クリマ イザベル 2009
セパージュ：ピノ・ノワール
アメリカ（カリフォルニア）

Seul en Scéne　François Villard　2008
ドメイン フランソワ・ヴィラール　2008
フランス（ローヌ）
ヴァンドペイ？セパージュは、ヴィオニエ？　誰か教えてくださいm(_ _)m

Barbaresco Montestefano　La Ca'Nova　2004
バルバレスコ　モンテステファーノ　カノーヴァ　2004
セパージュ：ネッビオーロ
イタリア（ピエモンテ）


唯一1本目(一番左)は、数回飲んだことがあったけど、絶対じゃなかった(＞＜)

これ↓まったく思い出せない。もう一度飲みたいな。　あと、一番右のイタリアもね♪伊ラヴッ


お腹いっぱいでしたが、ちっちゃいから♪と^^;

ちっちゃい餃子がこれまた美味しい!!　

シノワだけに、中華もあるんですね♪^^　　ちょっとびっくりした。笑
チー盛り♪（居酒屋じゃないんだからっ）
この前のお店でも、生ハムを食べたような気もしますが、

こちらでも♪^^



そして、最後にデザートをいただきましたーーーーーー♪

キターーーーーーッ　盛り上がってください!!　タイトルなんですからっ！笑

フォンダンショコラ♪

これに合うワインを飲むために!!　頼んだデザートなんですからーーーーーっ！笑

はいっ　バニュルスですっ♪　正解っ!! (注：私は知りませんでしたっ^^;)
Banyuls
Vin Doux Naturel
M. Chapoutier
2009
シャプティエ
バニュルス
ヴァン・ドゥー・ナチュレル　
2009
セパージュ：グルナッシュ90％、その他10％
フランス（ルーション）

で、チョコレートに合う究極のワインとのこと。

飲んだ後に、おーーーーーーっ　なるほど〜とうなりました。


そうなると、私からもリクエストをばっ

ヴィンテージのポートワイン♪　これぞシノワさんっ以前も頂きましたねっ
GRAHAM'S
VINTAGE PORT
1977
グラハム
1977
ポルトガル

ポートワインといえば、フォーティファイドワイン♪　

私ごとながら10月の最初にお勉強しました♪

スペインのシェリー♪　ポルトガルのポートワイン♪　どちらも、好きっ♪　

ましてや、このヴィンテージポートは、美味しかったな〜


【フォーティファイドワインとは・・・】

ワインができる工程の途中で、ブランデーやアルコールを添加した酒精強化ワインをいいます♪


そして、最後に飲んだワインがコチラ♪　って、これもブラインドだった気がしゅる。。。
シノワさんっ　やられましたm(_ _)m また、よろしくお願いいたしますっ

なんかここに来るといつもブラインド大会な気がする・・・こことかここ。Domaine Alain Burguet
Chambolle Musigny
Les Chardannes
アラン・ビュルゲ　
シャンボール・ミュジニィ
レ・シャルダンヌ　
2002
セパージュ：ピノ・ノワール
フランス（ブルゴーニュ地方　シャンボール・ミュジニィ村）



私たちも遅くに伺ったのに、それよりも遅くに素敵な老夫婦が

目の前のテーブルに座りました。

とっても、楽しそうにワインを飲んでいらして、こちらを向かれて、目があったときに

軽く会釈をされました。　すてきーーーーーー!!オヤジ好き爆発！笑

帰りがけにも、こちらに会釈をされて２人仲良く帰られました。

いいな～年をとっても、あんなふうに仲良く飲んで帰りたいな♪

観劇の帰りでしょうかね。　



ワインバー『 シノワ　chinois 』 HP
渋谷店
◆東京都渋谷区宇田川町28-4　Ａ２ Bldg. ８Ｆ
◆03-5457-2412

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