くにろくOFF 念願の「龍圓」＠浅草 : ♪♪♪yuricoz cafe♪♪♪

くにろくOFF 念願の「龍圓」＠浅草

「くにろく東京食べある記」　の　くにさん主催の「くにろくOFF」に参加させていただきました♪

くにさん主催のこういった会に参加させていただいたのは

今回で、くにろくOFFじゃないものも入れて５回目♪

あんこう鍋、ど・みそさんでお鍋の会、串駒、ちかっぱ六本木さん♪
※リンクは、すべて私のブログへ飛びます。

今年は、やはりこういった会を自粛なされていたようで、来年にむけて忘年会をかねて
今年初の「くにろくOFF」開催となったとのこと。

会場は、前々から、くにさんに連れて行ってくださーーい♪とお願いしていた

「龍圓」さん♪　わーーーい♪

浅草にある「龍圓」さん♪
私が乗る京浜急行線の「青物横丁」から、浅草駅までは乗り換えなしで１本でいけるのですが、
浅草と言っても龍圓さんは、つくばエクスプレスの浅草駅から数秒なので
JRに品川で乗り換えて、秋葉原にてつくばエクスプレスに乗り換え到着♪
この方が、10分は、早い♪^o^v

そして、着席してスタート♪

わっ　これなんだろ？　最初に出てきた器は、シャンパーニュグラス？？？

わ～い♪　なんと、ピータン豆腐でした♪　横からの激写!!

ピータンには、ビールが

合うんですよね～

かんぱーい♪としてから

口の中に、同時に入れて目を閉じる・・・笑

２皿目は、小ヤリイカ老酒漬けサラダ♪　イカがやわらか～い♪　これは、３人分♪

鯖の燻製※椒麻ソース、三重県鳥羽の牡蠣老酒漬け燻製にミモレットチーズ♪

桜チップで燻製にされた鯖には、ジョーマソースが乗っていて、もっと食べたい衝動に!!
すかさず、スマホにて「ジョーマソースってなんぞや？」と調べたりして。。。
なんでも、すぐに調べられて、便利な世の中になりましたね～
って、だいたいの事しかわからず、ご店主の須原さんに作り方などをお聞きしたりして
ほほーーーーっと、予測とだいぶちがって勉強になりましたっ

そして、ほんのりお酒の香りのする牡蠣。おいち～!!３個も食べてすいませんっ
あの、薄く削られたカツオぶしみたいなものは、ミモレットだったんですね♪

※椒麻ソース
煎った四川山椒のパウダーと、長ネギ、生姜を包丁で
細かくたたき、醤油、酢、胡麻油と合わせたクラシックなソースです。
ブラックオリーブをみじん切りにし、混ぜています。
と、くにさんから当日のメニューを後からいただいてちゃんと知る^^;

ワインに合いますですぅ～♪　イスラエルのシャルドネ♪こちらのテーブルは、これ３本？笑