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すんごい豪雨の翌朝というのは、こうやって
晴れるんですね~!! というほど、東京は、Pカンでございますっ 花粉すごいですっ ヒノキめっ で、今朝は、うどん♪ この頃の朝は、チャーハンかうどん♪ とろろ昆布と玉子をのせて、 義母からもらったマンゴー♪ さかのぼっていきますっ 昨日 ・八宝菜(白菜、きくらげ、うずらの玉子、豚肉、海老、人参、ピーマン、干し椎茸) ・キャベツとコーンとお肉屋さんのコンビーフのコールスローとトマト ・グラタン ・昨夜からの残りの蟹スープ ・ごはん ※グラタンを半分残して、今日のお弁当にするつもり バターと小麦粉、低脂肪牛乳にてホワイトクリームを作り、海老グラタンにしようと思っていましたが、野菜が足りないと思い、八宝菜に変更。母のこだわりの8種類を受け継ぐために、7種類しか集まらなかった食材に海老グラタンから海老を拝借。 なので、グラタンは、人参と大根(廣田で食べてからまねっこしてます。以外とうまい!!)、マカロニとフランスからのお土産にもらった白カビサラミ(固いけどめちゃうま!!)で作りました♪ その前の日。 ・ハンバーグ♪ ※つなぎを玉子しか入れず、塩・胡椒とナツメグのみで焼きました。 ・人参のグラッセ&ほうれん草のバターソテー ・キャベツとお肉屋さんのコンビーフのコールスロー(これ、今のお気に入りですっ。笑) ・蟹のスープ♪ ・ごはん ※ハンバーグのソースは、フライパンに残った肉汁に、人参のグラッセの茹で汁と赤ワイン、ケチャップとウスターソースを入れて煮込んだもの。デミグラスソースじゃなくて、ダンスィがっかりかな?笑 ・酢豚(ダンスィの為に玉ねぎなしToT) ※人参、ピーマン、竹の子、干し椎茸、7Dのドライマンゴー ・大根とホタテのサラダ ・新わかめのお味噌汁 ・ごはん 中華が楽ちんで多くてすいません^^; ・とんかつ(大きく見えますが、たたいて広げてますっ^^;) ・とうふすていしょんで作ったとうふのお味噌汁 ・春菊の胡麻和え(ナムルな味付けで、甘くない方) ・ブロッコリーときゅうり&ツナサラダ ・ごはん よく出てきた、蟹のスープは、こちらのイタリアのもの。 結構味が濃いので、牛乳で伸ばします。 うちだと3回の食事に持ちます。 ということで、ハンバーグと八宝菜の間の朝食のチャーハンのお供にも出ました。笑 ←写真は、魚介のスープ。 蟹は、この魚介のスープに、蟹味噌味がプラスされます。 新宿I勢丹のイタリア展の時に、配送無料と聞き、大人買いしましたが、後1本になっちゃったぁ
by yuricoz
| 2009-04-15 08:10
| おうちごはん♪
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Comments(13)
何度も出て来る「お肉屋さんのコンビーフ」がとっても気になります。
ところで普通はグラタンにごはんって一緒に出すのでしょうか? ウチはグラタンがメインだったらあとはせいぜいサラダ。 あぁでもこれって、ビーフシチューにゴハンと味噌汁問題と同じですね。 週末、B会で会えなくて残念ですが、台湾楽しんで来てくださいね!
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gucci
at 2009-04-15 10:40
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ichizonda at 2009-04-15 12:51
☆yuriちゃーんっ
わたしもお肉やさんのコンビーフやたらと気になりますっ! それにしてもyuriちゃんはお料理上手な 良きお嫁さんなんですね~。 yuriちゃん家の娘になりたーいっ(おっさんですいません) いやお父さんたちのお料理教室開催されたら、 ぜひ参加させてくださいましっ! 花粉つらいですよね~(くしゃみ100連発でした、わたしも)
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matc_tomo at 2009-04-15 18:18
イタリア展にそんなうまそうなスープがあったなんて!
2日間も通って、なぜ気づかなかったんだろう〜〜(涙) 我が家のなごりは、冷凍庫のオレンジジュースのみになってしまいました。 今年(あったら)リベンジしますっ! Viva!大人買い♪
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yuricoz at 2009-04-16 03:18
★さちえさん
肉屋情報は、あれでわかったでしょうか?で、そこよりも旨い店情報を、頂いたSさんから又もや仕入れました!笑 確認したら又情報送りますね。 グラタンは、たくさん作って冷凍しようと思ったのですが、ダンスィが早く帰ってきたので、焼いて先に出して食べさせておりました。ビールのお供てきな時が多いです。なので、私は半分残しました。笑 写真でも、左上のグラタンは、食べかけ。笑 なので、毎回ごはん食べるかも・・・残りのホワイトソースは、下にごはんを敷きたいと思いますです。
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yuricoz at 2009-04-16 03:19
★gucciさん
私が、料理教室に行きたいどえすっ。簡単料理しかこの頃していないので、反省中ですが、仕事で遅くなること(普通の方よりも早いですが^^;)が続いているので、どうしてもやっつけな内容でして、、、 うちで、飲み会教室しましょ♪
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yuricoz at 2009-04-16 03:19
★マダムゥ様様
色々とありがとうございますっm(_ _)m 花粉がすごすぎて、飲みに行った帰りに薬を買ってしまいました。 ここ2日ぐらい薬切れで、飲んでなかったのです。涙 お料理教室なんて、できませんよーーーー できたら、ケータリングをお願いして、飲み比べ教室で盛り上がりたいですっ!!その時には、ぜひぜひマダムもーーー gucci氏に、崇高なメンバーをそろえてもらって、お待ちしておりますっ あっ↑に、おすし屋さんに連れて行ってもらいましょうね♪横浜ですが^^; gucci社長よろしくっ!!
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yuricoz at 2009-04-16 03:19
★tomoさん
1個前のイタリア展でーす。こないだは、行かなかったの。。。 いっちばん奥で、これとアンチョビと濃厚なバターソースみたいのだけを売っていた猟師のおじさんブランド。1箱6本だったと思います。なので、大人買いでもなかった。笑
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姫子
at 2009-04-16 10:53
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yuricoz at 2009-04-16 11:47
★姫子部長ぅ~
ニューヨークの香りが、今からプンプンするわー 夏は、もちろん、いつでもウェルカムなんですが、お話ができないから、鰻かピザでも取りましょ!!(めんどくさいわけじゃなくて、うち対面式じゃないしぃ、換気扇うるさいしぃ、台所とリビングが100mぐらい離れているから料理中に話ができないじゃない、、、、^o^;) 今、洋服部屋の掃除が続いておりまして、裂き布候補めちゃくちゃあります。ぜひ、うちでワークショップしましょ♪ 手芸部員より
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yuricoz at 2009-04-16 23:44
★姫子ちゃん
余談に大きく触れたかったのに書くの忘れてたわーーー PEPEROを食べたの?誰か韓国に言ったの?なぜにーーーー 私は、まだ1箱は手をつけていませんっ 台湾人なんだけど、中国大陸、香港、そして韓国でも大人気のジョセフを今後ともよろしくね♪ 海を渡ったのね~感動だわーーーー
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姫子
at 2009-04-20 10:32
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韓国系スーパーではメジャーなお菓子よん!
本家ポッキーは高いので、こちらでお世話になっております♪
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yuricoz at 2009-04-20 19:36
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