今日の予約がキャンセルになってしまった
あとりえさん♪
ぜひ、行ってみようかな~?と思う方は、連絡して席をゲットしてみてください♪
℡:03-3471-2307
きっと、通常よりも手のこんだ、そして、素敵な食材が食べられること間違いなしですよ♪
ということで、昨日の内容をアーーーーーーップ!!
←食べかけですいません。(>o<)
↑野菜のマリネ♪
おナスとインゲン、ベビートマト(というのでしょうか?)、アスパラと良く冷えていて蒸し暑さを飛ばして、まずは、すっきり♪
←
フレッシュなホタテと水だこをさっと湯がいて、オクラとフルーツトマトを美味しいお酢で合えたもの♪
本まぐろの頭の部分を生で♪
なかなか手に入らない食材をシェフのお友達でもある築地市場のプリンスK氏にたのんでゲットしてくださった1品なのです♪
ネギと柚子胡椒をのせて、
アボカドムースにて♪
きゃーーー
大好きな冷たいスープ♪
今回は、ヴィシソワーズ♪
おかわりしたかったです!!
ドリンクについて
最初は、ビールで乾杯♪
そして、泡♪
その後、好きなものを頼んで飲んだ6人組です。笑
じゃーーーんメインの為に、開けていたワインは、スペインのもの。Wメインとも呼べる「フォアグラ」様。モモとカブが絶妙です!!ソースは、自家製パンにてばっちり頂きました♪
マグレ鴨のコンフィ♪
人参のムース添え。
リクエストの鴨で~す♪
この時は、スペインのワインをもう1本開けていたと思われます。
激写忘れ・・・とほほ
甘い白も、頂きました♪
撮っていないと思われていた
イサキのグリル♪
携帯から発見!!
この日は、計6名だったので、2人づつ1皿をシェアしました♪
なんとお隣の中華そばやさんの麺にて、イベリコのチャーシュー麺♪
でも、この麺ちょっと違う。。。ひやし中華用とか。引き締まっていてグーでしたよ♪
デザートは、「ハーブプリン」と粉を一切使わない「ガトーショコラ」でした♪
2軒目は、「
ラ・カンティネッタ」さんへ♪
総勢6名で、6時30分からはじまった宴は、終了午前2時でした~(笑)
【おまけ】4日後に、銀座「ル・セット」の帰りに寄ったときの「あとりえ」♪
最後は、グレープフルーツのジェリーで
お口すっきり♪
ごちそうさまでした~♪