先日、satokoちゃんと二人で、久々にチニャーレへ♪
で、なっなんと!!
世界のベストレストラン50を選出する
MONOCLE RESTAURANT AWARDSにて
2016年のFIRST PLACE に Cignale ENOTECA(←音が出ますっ)
が選ばれました♪ 東森シェフ №1 おめでとう~♪
サイトには、福ちゃんとあきらくんも入って、3人でこんな感じで載っておりますっ
写真上 ↑ をクリックするとモノクルの記事へ飛びます♪
赤字で、
FIRST PLACEって、書いてあるーーーー!!
※こちらの画像 ↑ は、
チニャーレのfacebookから拝借いたしましたっm(_ _)m
ちなみに、チニャーレのinstagramは、
コチラです♪^^
MONOCLEといえば、うちでは、ソリマチアキラさんの挿絵が載っている雑誌として
有名なんです♪
そこに、大好きなチニャーレも取り上げられてーーーー!!
ロンドンに住む友人にも、伝えなくっちゃ♪
下の画像は、MONOCLE WEBにてRESTAURANT AWARDSのムービーから!!
チニャーレの登場は、
4分20秒過ぎから♪^^
もっというと、
東森シェフのインタビューは、
4分52秒過ぎからでーーーす♪
※写真上 ↑ をクリックすると音がでる映像へ飛びますっ
まずは、シャンパーニュで、かんぱーーーい♪ おめでとーーー♪
うっうまいっ!!
ダニエル・サヴァール ルヴェルテュール
CHAMPAGNE SAVART PREMIER CRU Louverture BRUT
そして、東森シェフが
今日の食材は、こんな感じでーーーーす♪ あと、あれとこれとあれがあります♪
などと、細かく説明してくださいます♪
メインの料理が決まらず、鶉と羊が最後まで私たちを悩まし、
両方頂くことに♪ この日は、あとホロホロ鳥と佐賀牛がございました♪
焼き立てのフォカッチャを頂きながら、飲んだな~この日は・・・
と、小やりイカもこれが又美味しかったんですよー!
写真見て、思い出して、よだれが・・・ マスカルポーネだったかな~
チーズが、また合いました♪
この日のグラスの白は、私があーでもない、こーでもない、あれは嫌と
言って残ったのがこちら♪(笑)
で、最初は、これ♪(笑)
今日のウニ良いでしょーーーー?と東森シェフ♪ でっでかい!!
では、これも飲んでみたいですっ!!
さっきのウニが来たと思ったら、アワビもーーーーー♪ やわらかいっ
この蟹ちゃんが、また身がいっぱい過ぎて、うれしくて泣きましたっ(ToT)
これも、飲んだねっ うん
はも?
安定の美味しさ♪
ハーブが効いたパンもありますっ
これも、飲んでましたっ はいっ
メインその1♪ うずらの登場♪ 手でむしゃむしゃと頂きました♪
お目目を開けてくださいっ シャッターチャンス♪
この日は、いつもの手作りパスタとスパゲッティもありますよー♪
前回食べなかったので、絶対に食べる!!
と、手作りパスタで、トマトソースの山椒の実パスタを作ってもらいました♪
このソースは、チニャーレのシグネイチャでもありますっ
がーーーーーーーーーーっ
速攻食べて、激写を忘れましたっ 絶対に食べたのにーーーーーー!!
ここまでは、記憶ありますっ(笑)
羊、食べたよね? 写真ってやっぱり撮っておかないとダメですね(笑)
撮っておいて良かったー♪ 写真で、思い出す私です。。。
デザートも食べてるううううう さとちゃん、たべたっけ?^^;
エスプレッソも?(笑) 飲んだかな~?
あっ でも、これは飲んだ!! 覚えてる!!(笑)
大好きなフランジェリコを東森くんが入れてくれたんだ♪
ご馳走様でした~♪
また、お祝いをしに行かなくちゃ♪ 自分のも♪(笑)
予約が、どんどん取れなくなるぅーーーー!! けど、行きますっ♪^^v
『
チニャーレ(Cignale ENOTECA)』
website instagram
◆東京都目黒区駒場1-5-11
◆
完全予約制 ご予約は、
コチラから♪