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お久しぶりですっm(_ _)m
インフルエンザウィルスにやられて寝込んでおりましたっ 今年なんど高熱を出せば気がすむのでしょうか? > 私 でも、もう元気モリモリですっ^^v そんな中、去年一度も行けなかった三輪さんに 後輩や、友人が行ってきてお土産を送ってくれました。 ありがたいっ(涙) そんな寝込んでいる間の主食は、これでしたっ リピートしちゃった(笑) このパーティシリーズすごくないですが、こういうのってどれか1つ要らないのがあるのに これ、全部私ごのみーーーーー!! 1日に3種類全部とか食べてましたっ その気持ちが、わかりました!! 食べると冷たいから、少しの間のどが痛くなくなるのです!! って、そんなことはどうでもいいのですがっ^^; で、ブログは、元気になるものを♪ ということで 今年初のゆうじでーーーす♪ うちを合わせて、4組が「おまかせコース」。。。 うちは、別に何も言わずとも、、、そして、何も聞かれないのですが・・・ 他の3組のお客様は、初めて「おまかせ」を頼む方たちのようで 1組ごとに、ゆうじさんが内容についてどうするか?時間がかかるけど大丈夫ですか?と 聞いていました。 多分、お値段のことや、時間のことなど知らずに頼んで、最後にお怒りになられたお客様が いたのを聞いたことがあるのですが、そのことについては、一番最後にかきますね。 煮込みをいただいて、ほっこりしていると、お刺し身が♪ この日は、ハツと赤身をわさび塩で頂きました♪ そして、たたきを濃厚なソースで♪ クレソンでさっぱりしながら♪ 丸い墨台が出てきました♪ 新しい鉄鍋にチェンジ♪ 九条ネギと赤身(いつもと違う部分で聞きなれない部位だったので、度忘れ^^;)♪ そして、台がオリジナルの四角い回りが熱くならないものにかわりましてーー ハツアブラ、ギアラ、こぷちゃん ホルモン、ミノ、こぶくろ キムチも嬉しいタイミングで出てきます♪ ここで、奥様のRさんが、○○さーーーんっ お腹の方どうですか~?と 聞いてくださって、ご飯ものに行くか、もっとお肉を食べるか悩む。 うちのだんすぃーは、もうお腹いっぱいというポーズ。 私は、まだ食べれますっ(笑) この頃あんまりこんなことないのですが(昔は、ここでロース盛り合わせか、やきすきに行けたっ)、 この日は、、、 えーっと、今日は「しびれ」はありますか? あとタンもやっぱり食べたいかな~ 厚いやつで^^; あとミノサンドもあったらお願いします。とヒソヒソと言っていたら・・・ ゆうじさんが、全部聞こえていたようで、お塩で良いですか?と聞かれ うちのだんすぃーがもう食べられないのもわかっていて、少しづつ出しますね♪(笑顔)って 注文をリピートしないで、出してくださいましたっ すごすぎるっ!! 聞こえてるわけないのですがっ 聞こえていたっ おそるべし ゆうじ様っ いや、素敵すぎますっ!! ゆうじさーーーーんっ ミノサンド、しびれ、そして手前が分厚いタン♪ その向こうが、タン元をスライスしたものでしたっ!! これが、また旨かった!! じっくりと、気をつけながらタンを焼く図。 しびれちゃん♪ リード・ボーですね♪仔牛しか言わないようですが、胸腺という部分。 ご飯ものを聞いてくださって・・・寒かったので、辛いクッパを♪ スープも全部飲んじゃった♪ そして、最後にデザートを頂いて、ご馳走さまでしたーーーー♪^^ これから「おまかせ」コースを頼みたい方は、、、 予約時にまず聞かれるといいと思います。 ※断られる場合もあると考えてください。 お店のウェブサイトにもあるように、まず通常の注文よりも倍以上の時間が かかると思って行かれてください。お時間に余裕のない方には、おすすめしませんっ 長い時は、うち、、、6時間ぐらいいましたからっ(笑) うちは、嬉しいです♪^^ というのも、先に、通常の注文のお客様をさばくからです。 おまかせというのは、実はお店の方にしてみればとっても難しい注文なのかもしれません。 そのお客様の好みを把握するまでは大変ですし、何度通ってもバラバラの注文をしていたら 覚えられませんし・・・ だから、まずは何回か通ってから頼むが本来の姿なのかな?と思います。 あと、おまかせコースになるとメニューにないものがほとんどですので、お値段もわかりません。 お値段を決めるのは、お店ですので、ここで文句を言う人は、頼んではダメです。 だいたい1万円~15000円ぐらいと思って行かれるのが良いと思いますが 予約の際に、その辺もちゃんと確認してお願いすると良いと思います。 でも、初めての方や、何度も通っているけどまだそこまで頼む気はないなっ でも色々と食べたい!!という方は、盛り合わせを頼むと良いと思います。 内臓の盛り合わせや、ロースの盛り合わせを予約時に頼みたいとお願いしておくと スムーズだと思います。 でもでも、基本、通常メニューのホルモン・ミノサンド・タン・ハラミなどを注文して、 わいわい食べるのも、おすすめなんですよ!! お安いし!!^^v なんだか、なまいきな事を書いてすいませんっ とにかく、今月も行きますっ!! ふがっ 『東京渋谷 炭火焼 ゆうじ』 HP ◆東京都渋谷区宇田川町11-1 松沼ビル 1F ◆03-3464-6448 ※予約の仕方などは、コチラをじっくり見てからお願いしますっ♪
by yuricoz
| 2015-02-13 07:49
| もんもん♪ホルモン♪
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